پاستا با سس پستو ریحان و مرغ

۱-  ۳ عدد سینه مرغ بدون استخوان و بدون پوست را به قطعات کوچک برش دهید ، سپس مرغ را با ۱ قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی و نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید.

۲- یک قابلمه متوسط ​​آب را به جوش آورده و با حدود ۱ قاشق غذاخوری نمک خوب نمک بزنید. پاستا را در آب در حال جوش بریزید و طبق دستورالعمل بسته (حدود ۸ تا ۹ دقیقه) تا زمانی که بپزید. 

۳- در حالی که پاستا در حال پختن است، روغن زیتون را به یک تابه بزرگ نچسب اضافه کنید و روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. مرغ را اضافه کنید و تفت دهید تا بپزد.

۴-  وقتی پاستا آماده شد، حدود ۱ فنجان از آب پخت را رزرو کرده و آبکش کنید. 

۵- روی ماهیتابه مرغ، حرارت را کم کنید و پاستا پخته شده، ۱/۲ فنجان خامه غلیظ، ۱/۴ فنجان پارمزان و ۱/۴ فنجان گوجه فرنگی گیلاسی را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا همه چیز خوب ترکیب شود. اگر کمی خشک به نظر می رسد، مقداری از آب پخت ماکارونی اضافه کنید تا پاستا براق شود و در سس خامه ای آغشته شود.

۶-  حرارت را خاموش کرده و قابلمه را از روی شعله بردارید. ۱ فنجان سس پستو ریحان دلوسه را اضافه کرده و هم بزنید. با پاشیدن پارمسان رنده شده، و مقداری برگ ریحان تازه آن را برای سرو آماده کنید.