تاکو استیک با سالسا گوجه باربیکیو

۱- ابتدا گوشت استیکی را به خوبی با نمک و فلفل مزه دار کنید، و بگذارید حدود ۳۰ دقیقه استراحت کنید.

۲-گریل را روی حرارت زیاد گرم کنید (می توانید از تابه بزرگ چدنی هم استفاده کنید). استیک را روی یک تابه قرار دهید و کمی با روغن بپوشانید. استیک را روی داغ ترین قسمت گریل به مدت حدود ۵ دقیقه یا تا زمانی که یک پوسته خوب تشکیل شود، گریل کنید. آن را برگردانید و به پخت ادامه دهید تا کامل پخته شود، حدود ۵ الی ۱۰ دقیقه دیگر برای متوسط ​​ (زمان بسته به ضخامت استیک دامن شما متفاوت است). استیک را روی تخته برش بریزید و بگذارید ۵ دقیقه بماند. استیک را به صورت نازک برش دهید.

۳- برای درست کردن  تاکوها، خامه آووکادو را با قاشق روی یک نان تورتیلا گرم بریزید. چند تکه استیک و یک قاشق غذاخوری سالسا گوجه باربیکیو دلوسه با آن اضافه کنید. روی آن ها را با پنیر پارمسان و گشنیز خرد شده تزیین کامل کنید. و با لیمو تازه میل کنید